Massale

Kommen Sie und entdecken Sie die Küche unseres Küchenchefs Olivier Caillon, der von unserer Sous-Köchin Auriane Roux unterstützt wird. Beide haben Le Bristol durchlaufen und bilden ein verzaubertes Duo, das regionale Küche voller Know-how, Dynamik und Aromen bietet.

Auf der Kellerseite hebt Thomas Chapelle den Jura mit mehr als 100 Referenzen aus der Region in Bezug auf Bio und Natur hervor.

Dort finden Sie auch eine Dauerausstellung von Thierry Moyne, Arbois-Künstler